L’usanza di regalare dolci ai matrimoni esiste sin dai primi anni della cristianità, quando alla cerimonia venivano offerte agli sposi delle mandorle ricoperte di miele.

La durezza della mandorla rappresenta la resistenza del matrimonio, mentre il suo sapore simboleggia la dolcezza della vita di coppia. Il numero dispari di confetti (più comunemente 5) simboleggia l’ indivisibilità della coppia. Ogni confetto rappresenta uno degli auguri di nozze: Salute, Felicità, Longevità, Abbondanza e Fertilità.